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热菜家常菜

咸蛋粥

2022-03-19 10:41:07

简单方便,好吃。有咸蛋白,基本不需要放盐,蛋白也不会那么咸了。 芥菜头性热,可以驱寒暖胃,也是好东西。

配料表:

  • 米饭 (半碗)
  • 咸蛋 (1只)
  • 芥菜头 (半个)
  • 枸杞 (适量)

详细做法:

STEP1、枸杞先用温水泡上备用

STEP2、芥菜头切小丁,撒一点盐,略腌

STEP3咸蛋留整的蛋黄,将蛋白切小丁

STEP4、砂锅里放入米饭,加水,用中火煮开

STEP5、将切好的芥菜头和咸蛋白放进去

STEP6、用小火煮20分钟

STEP7、稍微放点鸡精调下味儿,撒几滴麻油

STEP8、最后将咸蛋黄切碎放上,撒上泡好的枸杞即可


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