STEP1、瘦肉剁碎，放盐，糖，生抽（其实瘦肉可以用鸡肉代替的，味道一级棒，只是刚好前一天吃了沙姜鸡，所以没用鸡来煲，下次做个白贝鸡粥）

STEP2、搅拌均匀

STEP3、白贝清洗多次，一定要清洗干净

STEP4、大米洗净后放姜片，水进汤锅煲120分钟

STEP5、直接放瘦肉进锅很容易结块的，避免这种情况出现就拿出粥水放在瘦肉上，搅拌均匀

STEP6、放少许油后再放瘦肉进锅搅拌均匀后放白贝盖汤锅盖

STEP7、煮开

STEP8、阵阵粥香飘出，放适量盐巴

STEP9、开吃