热菜家常菜
鲜虾干贝粥
1.熬粥一定要勤搅拌2.冬菜本身有咸度，实际用量只有图片的一半不到3.香芹香葱虾油冬菜，这四样是粥鲜美的关键，看这里看这里，是关键啊，真的会大不一样，答应我别偷懒别乱改方子，这次按我说的做下次你随便创意都可以4.冬菜上的潮汕特产店都有，我用的地都的，很便宜，几块钱一瓶可以吃好久好久
配料表：
- 虾
- 大米
- 冬菜
- 干贝
- 小葱
- 香芹
- 花生油
- 水
- 姜丝
详细做法：
STEP1、干贝提前半天冷水泡，大米提前半小时用冷水泡，小香芹切碎，小香葱切碎，虾去掉头，用剪刀延虾背虾肚纵向剪开，剔掉虾线，记得不是拦腰剪两段
STEP2、虾头用花生油煎过，熬出虾油，捞出虾头丢掉
STEP3、冷水下米，加入适量冬菜，干贝和泡干贝的水，熬好的虾油
STEP4、多次搅拌，直至粥绵软，下虾和姜丝，搅拌均匀
STEP5、下香芹碎，搅拌后关火，加入香葱粒，搅拌
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