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热菜家常菜

蜜汁鸡腿饭

2022-03-19 10:41:07

没有要补充了我个人觉得咸淡正合适尤其是那个汤汁,浇在米饭上啊……简直好吃到不需要说话

配料表:

  • 鸡腿 (2只)
  • 盐 (5克)
  • 料酒 (1勺)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 蜜汁
  • 蜂蜜 (40克)
  • 料酒 (2勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 水 (小半碗(平时吃米饭的碗))

详细做法:

STEP1鸡腿剃下骨头,用刀的背面敲几下,为了让它更好的入味

蜜汁鸡腿饭

STEP2、放入盐

蜜汁鸡腿饭

STEP3、料酒

蜜汁鸡腿饭

STEP4、黑胡椒

蜜汁鸡腿饭

STEP5、腌制半小时以上

蜜汁鸡腿饭

STEP6、开始调制蜜汁:小碗放入蜂蜜,因为自己做的蜂蜜所以颜色比较浅

蜜汁鸡腿饭

STEP7、加入料酒

蜜汁鸡腿饭

STEP8、耗油

蜜汁鸡腿饭

STEP9、酱油,我用的味达美也可以的

蜜汁鸡腿饭

STEP10、小半碗水,搅拌均匀

蜜汁鸡腿饭

STEP11、平底锅预热,无需加油,皮面朝下,直到两面煎至金黄

蜜汁鸡腿饭

STEP12、在翻面

蜜汁鸡腿饭

STEP13、加入蜜汁

蜜汁鸡腿饭

STEP14、大火煮开,转中小火十分钟,最后大火收汁

蜜汁鸡腿饭

STEP15、开锅啦……切块装盘,或者你直接上手也可以

蜜汁鸡腿饭

STEP16、两大个鸡腿三个份,满满的启动光盘……嘿嘿

蜜汁鸡腿饭


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