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热菜家常菜

松茸饭

2022-03-19 10:41:07

松茸清洗不要放在水中泡着清洗,会抹杀掉松茸香味;用竹刷或竹片或陶瓷刀刮洗切片,不建议用铁质刀具;

配料表:

  • 米 (1.5杯)
  • 日式酱油 (1大勺)
  • 松茸 (3朵)
  • 海带 (1小片)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 香葱 (2棵)

详细做法:

STEP1、海带泡发后,大火煮开转小火,熬汤半小时;取出海带后,将汤放凉;

松茸饭

STEP2、洗净松茸,两朵切丁,一朵切片;胡萝卜切丁;小葱切末;

松茸饭

STEP3、锅内放少量橄榄油,将松茸丁和胡萝卜丁一起微炒,不用炒熟;

松茸饭

STEP4、炒好的松茸胡萝卜丁同大米一起放入电饭煲中;并放入一大匙日式酱油;

松茸饭

STEP5、电饭煲煮饭的同时,将黄油在热锅中融化;

松茸饭

STEP6、将松茸切片放入煎锅中,两年煎熟;

松茸饭

STEP7、米饭熟,将黄油煎松茸片点缀在松茸饭上,撒上香葱花,胡椒,成活,一碗香喷喷的松茸蒸饭;

松茸饭


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