STEP1、材料：冷饭、干香菇、虾皮、生抽、老抽、料酒、糖。

STEP2、香菇温水泡软切丁。泡香菇的水取半碗，加两勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖，调成酱汁。

STEP3、热油锅炒香菇丁和虾皮，爆香后倒酱汁，调中小火。

STEP4、倒入冷饭，拌拌拌！关火。

STEP5、盛出一碗，可撒葱。