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热菜家常菜

巧克力芝士面包

配料表:

  • 高粉 (900克)
  • 低粉 (100克)
  • 酵母 (20克)
  • 可可粉 (40克)
  • 黄油 (80克)
  • 盐 (15克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 高熔点奶酪丁、红糖 (适量)
  • 巧克力豆、谷物装饰粒 (适量)

详细做法:

STEP1、馅心制作:将红糖、巧克力豆、高熔点丁拌匀即可

巧克力芝士面包

STEP2、除黄油外所有原料下机打成团

巧克力芝士面包

STEP3、加入黄油打至面团上劲

巧克力芝士面包

STEP4、分割成250克/个,室温醒发约35分钟

巧克力芝士面包

STEP5、包入馅心,整型,表面粘谷物装饰粒,进醒箱醒发约45分钟

巧克力芝士面包

STEP6、开刀口,进烤箱上火210度下火180度约20分钟取出即可

巧克力芝士面包


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