配料表:
详细做法:
STEP1、把材料加入和面机进行和面(牛奶不要一次性放完,根据面粉吸水量加减)
STEP2、和至面团光滑不沾底即可
STEP3、和好的面团取一小块加入红曲粉揉均匀
STEP4、切换发酵功能进行发酵,一个小时左右
STEP5、发酵到原来的1.5-2倍大即可
STEP6、发酵好的面团拿出揉光滑排气,搓成长条
STEP7、切成几个小块滚圆
STEP8、用红曲粉做出小猪的耳朵和鼻子
STEP9、鼻子用牙签戳两个鼻孔
STEP10、最后用芝麻做好小猪的眼睛就完成了
STEP11、放入蒸笼蒸25分钟左右就可以出炉了
STEP12、萌萌哒的小猪馒头就完成了
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