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自制鸭蛋面条

2022-03-19 10:41:07

不管鸭蛋鸡蛋,液体一共190克。

配料表:

  • 鸭蛋 (1只)
  • 水 (加鸭蛋一共190克)
  • 盐 (2克)
  • 中粉 (500克)

详细做法:

STEP1、所有材料揉成团,比较干,我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜,冷藏1小时。

自制鸭蛋面条

STEP2、面团分成6份。

自制鸭蛋面条

STEP3、压面机0档,每个小面团摁扁,压10遍。

自制鸭蛋面条

STEP4、.

自制鸭蛋面条

STEP5、.

自制鸭蛋面条

STEP6、然后1-6档每个面团压5遍。

自制鸭蛋面条

STEP7、6档切面。

自制鸭蛋面条

STEP8、.

自制鸭蛋面条

STEP9、晾凉。

自制鸭蛋面条

STEP10、.

自制鸭蛋面条

STEP11、.

自制鸭蛋面条

STEP12、根据自己的食量分袋包装,冷淡保存。

自制鸭蛋面条


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