STEP1、准备好食材，刀削面，西红柿，鸡蛋，葱花。

STEP2、葱切段，西红柿切粒，鸡蛋打散备用，还要准备沙茶酱。

STEP3、起锅烧油，先把鸡蛋炒熟，撩起备用。锅底留油炒西红柿。

STEP4、再将西红柿倒入锅中翻炒出水。

STEP5、加入鸡蛋一起翻炒，加入一点点盐。再加入两大碗开水熬煮。

STEP6、将面条加入进去熬煮一会儿，然后加入喜欢的调料，酱油一勺，沙茶酱小半勺。煮至面条熟，中间注意翻锅底防止粘锅。

STEP7、最后撒上葱花翻炒均匀即可。

STEP8、最后出锅装盘，可以享受美食啦，哈哈