STEP1、水烧开下肥牛葱姜蒜，少点点料酒，煮开撇血沫

STEP2、肥牛盛出备用，肉汤蒸米饭，剩下的别倒掉

STEP3、煮饭同时把西兰花用盐水煮好备用，我这里用的菜花（喜欢什么都可以煮）

STEP4、煮饭同时再煎2颗蛋，我做的2人份，所以煎了2颗蛋，简单手艺不行，请自行忽视

STEP5、煮饭同时把焯好的肥牛上锅煸炒一下，调料：蒜末葱花少许，孜然辣椒面，少许盐（可以不放）………这一步也可以省略

STEP6、煮饭同时把剩下的肉汤取一碗入锅做个汁，放生抽，白糖，酱油，耗油（可有可无，烧开勾芡（浓一点，出锅

STEP7、米饭这时候差不多好了，盛出摆盘，撒点葱花，开饭