STEP1、面包机依次水，白砂糖，粘米粉，面粉，奶粉，面粉。我要早吃，所以晚材料弄好用预约发面。

STEP2、早上发好，排气。排气，快捷方便。不用个走完，大约5，6分钟就可以停掉了。

STEP3、排好气的面团取出，整形摆入蒸锅。二次发酵20分钟。天冷可以蒸锅底下放微烫手的热水发酵。这步整形随个人喜好，不过我是做早餐，争分夺秒，所以就随意卷成长条刀切了。

STEP4、二发好后，冷水上锅，蒸20分钟，不开盖再闷35分钟。早起匆忙，形状什么的就不管了。馒头宣软有嚼劲，还有淡淡的米香味，配上一碗粥，一份蛋或肉，一份水果，一份能量早餐OK了。