STEP1、准备工作：1、小火炸鸡油的同时，把芋头削皮切1.5厘米见方的小块。2、剖几瓣蒜粒。3、淘好米控干水。都没存照片

STEP2、鸡油炸好后，捞出油渣不要，放入芋头块小心煎至表面微黄，然后加入蒜粒煎至金黄色，加入适量盐翻炒一下，出锅

STEP3、锅内一丁点底油，加1-2瓣蒜粒煎至金黄色，倒控干份米进去翻炒，感觉有一点点阻力后，出锅。倒饭锅，加，拌匀，加，开煮

STEP4、香喷喷的芋头饭出锅啦

STEP5、盛入碗中，粒粒分明，开吃