STEP1、韭菜一把，洗干净，沥干水份，然后切碎

STEP2、锅里放油烧开，倒入调散的5个鸡蛋，炒碎

STEP3、将炒碎的鸡蛋倒入切好的韭菜盆里搅拌

STEP4、加入一勺耗油，两勺生抽，姜末（不喜吃的可以不放）葱末（不喜吃的可以不放），另再加一勺香油。盐，等要包的时候再放，要不然腌制时间长了盆里都是韭菜水。

STEP5、我是买的饺子皮，直接包的，包好后可以水煮，可以蒸，可以煎……随自己的喜好哦(︶)