热菜家常菜
茴香猪肉饺子家常详细版
饺子馅儿的咸淡可以拌匀了以后，用筷子夹一点尝一下吐掉，尝出来略咸即可，因为饺子皮儿没放盐，可以吸收一部分
配料表：
- 茴香 （600克）
- 猪肉 （500克）
- 葱姜蒜 （若干）
- 盐，酱油，料酒，耗油，香油 （适量）
- 食用油 （适量）
- 花椒 （10粒）
- 面粉 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、先和面，盖上保鲜膜醒面。关于饺子皮的全部制作，我也写了个小菜谱，不会制作的请看推荐菜谱【饺子皮制作超全超详细步骤】:xiachufang/recipe/104202100/，会做的略过
STEP2、锅中热油，放入花椒爆香。用铲子盛出花椒粒儿，擀面杖擀碎，也可以用现成五香粉代替，个人觉得这种最香
STEP3、肉，葱姜蒜剁碎，花椒粉，盐，料酒，酱油，耗油，香油放入，顺着一个方向用筷子搅拌
STEP4、搅拌均匀，肉都粘在一起啦
STEP6、肉和茴香的比例可以根据口味调整。包好煮熟
STEP7、开吃吧！可以蘸点醋和香油更美味哦
