STEP1、干香菇用温水泡发后切片。腊肠斜切片。大米淘洗干净后，加清水浸泡10分钟左右。小贴士：浸泡后的米吸饱水分，口感更好。

STEP2、电饭锅开启煮饭模式，倒入腊肠，合上盖子，等电饭锅加热，将腊肠的油脂煎出来。

STEP3、倒入香菇片，趁热炒香。倒入生抽、老抽、蚝油、糖炒匀。

STEP4、将米和水一起倒入电饭锅，拌匀。小贴士：此时水的高度大概刚好没过所有食材。水太少米粒容易夹生，太多的话口感会有些湿黏。

STEP5、关掉之前的煮饭模式，重新开一个煮饭模式，等待饭熟即可。