STEP1、准备一块上好的猪肉

STEP2、先把猪肉切成薄片

STEP3、再将猪肉切成丝

STEP4、加入蛋清、盐、糖、料酒、耗油、鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟

STEP5、热锅冷油，下肉丝煸炒至断生。

STEP6、炒炒炒

STEP7、倒入切好的青椒丝

STEP8、加入盐、糖和少许鸡精调味

STEP9、超级下饭的青椒肉丝就做好了！

STEP10、我一个人能干5碗饭!