STEP1、荠菜洗净，开水下锅焯熟捞出，用纱布包住，挤出水分剁碎

STEP2、葱肉姜剁碎，和荠菜混合，放入洗净泡开的蛤蜊干

STEP3、放入五香粉，花椒粉，盐，鸡精，香油，拌匀

STEP4、包入饺子皮，就大功告成了。