配料表:
详细做法:
STEP1、面粉300克,加白糖30克,加安琪酵母粉2.5克,打入4个鸡蛋,搅拌成面絮。
STEP2、这样的面絮
STEP3、加入30克玉米油,揉成面团。
STEP4、揉好的面团交给面包机继续揉面,启动三次“揉面”
STEP5、这样不用那么费力,没有面包机的话就人工揉个20分钟左右吧。能出膜的面团就可以了。
STEP6、第一次发面1.5个钟头后的样子。排气后分成八小份,搓圆摆入容器。
STEP7、盖上保鲜膜二次醒发1个钟头进行第二次发面
STEP8、这是二次发面后的图,刷上蛋液,蒸锅大火水开后改中小火35分钟-40分钟。(隔水蒸)
STEP9、揭锅刷上蜂蜜,撒些椰丝或熟芝麻
STEP10、大功告成,马上可以享用,松松软软,拉丝效果是一片一片的,对吧?