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热菜家常菜

春笋饺子

2022-03-19 10:41:07

饺子的时候,水里放少许盐

配料表:

  • 春笋 (十根)
  • 猪肉 (500克)
  • 木耳 (若干朵)
  • 蒜叶 (两根)
  • 酱油 (两勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 盐 (3克)
  • 鸡精 (1勺)
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1、肉剁碎(我是喜欢剁,不喜欢用绞肉机,肉质感不同,放入老葱一根,生姜一片,备用

春笋饺子

STEP2春笋剥开,洗净,切丁,搓水,备用

春笋饺子

STEP3、放入搅拌机,搅拌成泥(不要太细)

春笋饺子

STEP4、备用

春笋饺子

STEP5、木耳泡发,去根,开水搓下,捞出,搅拌机搅拌成泥,备用

春笋饺子

STEP6、把备用的起放在盆里,切蒜叶两根,放中间,泼热油在蒜叶上,入生抽,酒,耗油,盐,水,拌(水,饺子能灌汤,拌)

春笋饺子

STEP7、搅拌好之后,就可以开始包啦!(可自己手擀皮,也可买现成的皮,不影响饺子的鲜美)

春笋饺子

STEP8、包好啦

春笋饺子

STEP9、出锅啦!

春笋饺子


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