STEP1、将圆葱、胡萝卜、土豆、牛仔骨肉分别切丁，秋葵切薄片。

STEP2、胡萝卜丁焯水，时间2分钟足够，不用特别软。

STEP3、锅里放入植物油，可以多放点，先将土豆丁炒至8分熟捞出。

STEP4、剩下的油将牛仔骨肉丁和圆葱翻炒一下，同样8分熟即可。不用捞出。

STEP5、这时将土豆丁、胡萝卜丁以及秋葵片一同放入锅内翻炒，再加上番茄酱、一小碗水，一小勺盐，稍微炖2分钟，此时汤汁粘稠度刚好。

STEP6、颜色也特别漂亮。

STEP7、将米饭铺在烤盘上，撒上一层芝士，再铺上辅料。

STEP8、厚厚的一层，现在就馋了。

STEP9、表面撒满芝士，放入烤箱中层，上下火200，10分钟。

STEP10、出炉的时刻香气满屋，特别美好，两个人吃到撑。