配料表:
详细做法:
STEP1、步:把面粉、牛奶、酵母粉混合搅拌(要是粘面粉,牛奶,牛奶,留些备用;喜欢甜些的糖,我做的这个是很甜)
STEP2、接第一步揉成面团
STEP3、第二步:盖上保鲜膜发酵(正好没有保鲜膜,我用保鲜袋凑合用的)
STEP4、第三步:发酵20分钟左右,面团会变成原本的2倍大(我忘记拍照就揉了)掀开面团会发现像蜂窝状就可以了继续下一步
STEP5、第四步:把面团反复揉,多揉一会,把里面的空气排空,这样表面才会光滑
STEP6、第五步:这个看个人喜好,喜欢方的就直接搓成长条用刀切就可以,我喜欢圆馒头,所以就切成小剂子,再揉成光滑圆团
STEP7、第六步:上锅隔水蒸,差不多20分钟左右就可以了,然后再闷5分钟,就可以啦
STEP8、蒸好的馒头
STEP9、给你们看小视频hhhh
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