热菜家常菜
快手司康面包机版
1.建议鸡蛋液和牛奶一起加，牛奶先倒50克，然后一点一点加。尽量减少翻拌次数。2.想整形的话，把面团放进冰箱冷藏一会拿出，冷藏后的面团容易整形，可以用刀切成三角形，也可以用模具。我的太稀了，不想和他纠结了，所以被我直接丢进面包机里了。3.烤30分钟还没上色的话，烤，上色度选择深色，烤5分钟左右。4.适合当下午茶，早餐。整个过很快的，处理面团也就十几分钟的事。5.因为没整形，没切口，所以成品没裂口，不放泡打粉肯定就发不起来，不过不喜欢吃泡打粉味道的话可以换成小苏打，味道会有所改变。6.面粉可以用家里的常用面粉替换。
配料表：
- 1.低筋面粉 （150克）
- 1.奶粉 （20克）
- 1.泡打粉 （8克）
- 1.砂糖 （15克）
- 2.黄油 （50克）
- 3.全蛋液 （40克）
- 4.牛奶 （50-70克）
详细做法：
STEP1、把面粉，奶粉，泡打粉，砂糖，一起放进干净的盆里，用刮刀翻拌均匀。
STEP2、黄油不用软化，从冰箱中取出称重，切成小块放入混匀的面粉中。用手将黄油于面粉混合，用捏的方式，不要揉，捏到没有大块黄油，有包裹小黄油粒的面粉团为止。图片是刚放进去黄油的样子。
STEP3、倒入全蛋液，用刮刀简单翻拌几下。
STEP4、倒入牛奶，用刮刀翻拌均匀。建议先倒入50克牛奶，之后一点点添加，我手一抖一次倒了70克，所以我的面团非常稀。
STEP6、稀团被我直接分成4份丢到了桶（卸下搅拌棒）中。表刷上剩的蛋黄液，中，大约30分钟，就熟了！
STEP7、表面上色就可以了。
STEP8、内部组织，外酥，内软。
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