STEP1、鸡腿去骨，切块，加酒腌制。

STEP2、其他辅料切块。

STEP3、先煸炒洋葱出香味，加鸡肉，继续炒，再放土豆和胡萝卜。

STEP4、加水2小碗，约400ml。烧开，撇掉浮末。加咖喱，继续烧。

STEP5、收汁，浇白饭。

STEP6、完工！