配料表:
详细做法:
STEP1、面团材料放入厨师机桶,揉成光滑的面团
STEP2、手揉辅助排气,最后的面团超级无敌光滑
STEP3、分别揉出256克白色面团,256克粉色面团,20克绿色面团,5克黑色面团,剩余白面团备用
STEP4、将粉面团和的白面团分别平均分成8份,份32克左右
STEP5、颜色交错放入模具
STEP6、白色面团擀薄片,压出原形
STEP7、中间分开做小熊耳朵
STEP8、再揉几个小圆球做小熊鼻子
STEP9、绿色面团擀薄片,用模具压出叶子状,没有模具用刀切差不多就可以
STEP10、从中间分开
STEP11、如图将所有配件都粘好
STEP12、粉色面团用牙签扎一些小孔,做出草莓的既视感来
STEP13、用黑色面团把小熊五官做好
STEP14、锅里放温水,馒头放蒸屉进行发酵
STEP15、发酵至1.5倍大,手指轻按慢慢回弹就可以开蒸了,水开后计时,蒸13分钟闷3分钟左右后就可以出锅了
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