热菜家常菜
卤鸡爪软糯鲜香，电饭锅轻松搞定
卤煮时间不够长，鸡爪的筋骨还是硬的，吃起来不容易脱骨。要保证时长呀卤煮过程中，可以尝尝汤，觉得味道淡了，就赶快加调料吧，这样能更好入味当前卤汤适量，加菜品卤制时，不用加水，想要更多卤汤除外哈哈哈
配料表：
- 鸡爪 （10只）
- 生姜 （1小块）
- 蒜瓣 （6瓣）
- 葱 （1根）
- 小红椒 （6个（可不放））
- 盐 （2勺）
- 生抽 （1勺（调味））
- 老抽 （半勺（上色））
- 花椒粉 （半勺）
- 白糖 （1勺（提鲜））
- 蔬菜 （随意，推荐豆腐，菇类）
详细做法：
STEP1、【准备材料】鸡爪洗净切块，滤水。红椒切条，姜切片，蒜瓣拍一下，葱切段。
STEP3、【卤煮】放入葱叶，放一勺白糖，加入凉水，没过鸡爪一指节，开启煮饭模式【1.5小时，鸡爪就卤的很软糯了】
STEP4、【可选，加菜】本次加了硬豆腐、鲜豆腐和金针菇。豆腐切大块，金针菇撕开，直接倒入锅中。不要翻动或轻轻拨动下，否则豆腐会碎。【20分钟左右】
STEP5、吃一口，鲜香软糯口味，美滋滋滴。豆腐的口感也不一样，鲜豆腐嫩嫩滑滑，硬豆腐醇厚的鸡汁豆味
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