香软快出膜的培根面包

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07面包培根培根面包

牛奶一定要是冷的，要不然面还没揉好就发酵了面包软软的秘诀在于面团的湿度，揉的时候有一点粘手就对了大家做的时候可以不用按配方用量，糖不喜欢太甜的可以减量，牛奶看面粉的吸水程度增减

配料表：

详细做法：

STEP1、将除了馅料黄油以外的全部材料放到容器里

香软快出膜的培根面包

STEP2、这个步骤如果觉得面团不够软要加点牛奶或者水

香软快出膜的培根面包

STEP3、加入黄油揉至出膜，盖紧发酵

香软快出膜的培根面包

STEP4、发酵至两倍大

香软快出膜的培根面包

STEP5、发酵好的面团分成16份，份80g

香软快出膜的培根面包

STEP6、把面团整成长条放入烤箱发酵

香软快出膜的培根面包

STEP7、把培根和葱准备好

香软快出膜的培根面包

STEP8、发酵好之后在表面割一刀，把准备好的馅料放进去

香软快出膜的培根面包

STEP9、烤箱提前预热，我用热风烤155，15分钟

香软快出膜的培根面包

STEP10、烤好了拿出来放到凉网上放凉就可以用袋子装起来了

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