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热菜家常菜

芒果无花果抹茶雪糕

2022-03-19 10:41:07

这份量可以做5-6根雪糕。果肉自身有甜度,抹茶雪糕部分的甜度一定要好好斟酌

配料表:

  • 芒果肉 (1个)
  • 无花果肉 (2个)
  • 淡奶油 (150克)
  • 抹茶粉 (8克)
  • 糖粉 (20-60克看各人喜好)

详细做法:

STEP1芒果肉和无花果肉都非常柔软,切块塞入模具,冷冻半小时

STEP2抹茶粉先用10g纯水融化搅拌成抹茶浓汁。然后淡奶油糖粉一起电动搅拌,倒入抹茶浓汁,搅拌均匀。取出模具,倒满九分,再进冷冻室

STEP3、半小时后取出,插木棒。然后冷冻五小时以上。


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