STEP1、自制酸奶无糖特别厚的那种

STEP2、可以倒杯不洒的酸奶

STEP3、酸奶牛奶淡奶油黄油隔热水融化搅拌到无颗粒很细腻的状态加入蛋黄，筛入低粉和玉米淀粉搅拌到无颗粒

STEP4、蛋白柠檬汁打发到鱼眼泡加入糖打发到细腻的7分，如果打的比较硬蛋糕会开裂

STEP5、蛋白糊蛋黄糊搅拌，从高处倒入模具，水浴法上火210火14015分钟上色后转上火180，在35分钟（到15分钟）