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热菜家常菜

巧克力奶味全麦吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (215克)
  • 全麦面包粉 (100克)
  • 酵母 (3克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 巧克力牛奶 (适量)
  • 黄油 (15克)

详细做法:

STEP1、所有材料除黄油外,倒入容器,加入适量牛奶揉成面团。(巧克力奶可用水或者其他奶代替,个人喜欢巧克力味)

巧克力奶味全麦吐司

STEP2、面团揉一会儿加入黄油继续揉后放入烤箱发酵选项38度发酵。

巧克力奶味全麦吐司

STEP3、将发酵好的面团分成三等份,用擀面杖擀成长条。

巧克力奶味全麦吐司

STEP4、擀成长条由下往上卷起。

巧克力奶味全麦吐司

STEP5、三份面团卷好后放入吐司盒,进行二次发酵。

巧克力奶味全麦吐司

STEP6、烤箱预热,发酵好后的面团放入中下层180度烤35分钟。(表面上色后盖锡纸)

巧克力奶味全麦吐司

STEP7、烤好后脱模放凉切片即可食用。

巧克力奶味全麦吐司


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