热菜家常菜
金枪鱼咸蛋糕
配料表：
- 金枪鱼 （50g）
- 芹菜 （20g（切碎））
- 生姜 （10g（切丁））
- 柚子皮 （10g（切丁））
- 低筋面粉 （105g）
- 高筋面粉 （45g）
- 泡打粉 （5g）
- 液态酥油 （58g）
- 牛奶 （30g）
- 胡椒粉 （1.5g）
- 鸡蛋 （3个）
详细做法：
STEP1、将B中的鸡蛋放在容器中搅拌均匀
STEP2、慢慢加入液态酥油搅拌均匀
STEP3、再分别加入牛奶和胡椒粉拌匀
STEP4、然后加入过筛的A用刮板拌匀
STEP5、最后加入芹菜、生姜、柚子皮充分搅拌均匀
STEP6、入模3分满
STEP7、摆上两排金枪鱼
STEP8、在再表面再倒入面糊约八分满
STEP9、入炉以上下火190/170℃约烤30分钟左右
STEP10、出炉趁热刷上光亮剂冷却即可
家常菜做法
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