配料表:
详细做法:
STEP1、这是我用的材料哈哈,奥利奥一小包里面三块6片,用了4包,德芙一小块45克自己偷吃了点哈哈,巧克力这层用量可以再多点显得厚点
STEP2、取出5片吉利丁片用冷水泡软,两到三分钟就可以了,捞出备用
STEP3、奥利奥去掉中间的白色,然后捣碎备用。
STEP4、捣碎后加入黄油,黄油要用软化后液体的,可以高温加热快速变液体,我这里忘记了用的固体显得有颗粒感了,不过不影响,混合好后放入6寸活模具里面压平。
STEP5、吉利丁片隔水加热备用。
STEP6、个人觉得甜度不够,酸奶加糖隔水稍微加热下把糖融化,加入一半吉利丁片搅拌混合,放入模具里面放冷冻这层20分钟,记住是冷冻不是冷藏结冰这一层
STEP7、巧克力和牛奶隔水加热,倒入剩下的一半吉利丁片混合,再倒入模具里。放冰箱冷藏至少4小时,是冷藏不是冷冻保鲜这层。
STEP8、最后就是脱模了,可以先用热风吹风机在模具周边旋转吹,然后尝试慢慢把底部往上推,最后撒上可可粉,记得要过筛哦不然有颗粒。