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[生酮低醣餐]吐司三明治

2022-03-19 10:41:07

口感类似磅蛋糕,刚出炉趁热切,搭配起司、猪五花、生菜、少许酱油膏,变成三明治,趁热吃或凉凉的夹来吃,都好美味唷

配料表:

  • 粉类
  • 洋车前子粉 (25g)
  • 赤藻醣醇 (50g)
  • 带皮杏仁粉 (40g)
  • 无麸质燕麦麸皮 (110g)
  • 玫瑰盐 (1小匙)
  • 泡打粉 (2小匙)
  • 奶油 (75g)
  • 焗烤乳酪丝(切细末) (60g)
  • 全蛋 (6个)
  • 开水 (100cc)

详细做法:

STEP1、准备材料

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP2、准备材料

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP3、将所有的粉类一起拌匀,加入泡打粉拌匀

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP4、加入玫瑰盐拌匀

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP5、加入赤藻醣醇拌匀(可略)

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP6、以上粉类搅拌均匀后,放旁边备用。

STEP7、将奶油隔水加热融化

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP8、将奶油与蛋与开水一起搅拌匀,再加入剁碎的焗烤起司丝搅拌均匀。

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP9、分三到四次把粉与蛋黄液搅拌均匀。

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP10、到差不多这个黏稠度

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP11、把粉浆加入有铺上烘培纸的吐司烤模中*本次用的是长条吐司

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP12、把面团放入烤,请把吐司盖子盖上,稍微静置粉10-15分,这个时候可以顺便预约烤箱。这次我用日立蒸烤炉烤。预热温度180度,烤20分,烤180度,烤10分。完成为160度,烤10分,烤180度,烤10分。趁热脱。

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP13、烤完后不管趁热吃

[生酮低醣餐]吐司三明治

STEP14、夹上喜欢吃的配料,就是好吃的三明治

[生酮低醣餐]吐司三明治


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