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热菜家常菜

葱香玉米糕

2022-03-19 10:41:07

试过甜的口味,竟然更喜欢咸的,而且黑胡椒粉还是不能少,提升了口感!

配料表:

  • 玉米面 (随意,大约100克)
  • 香葱粉 (随意,大约58克)
  • 盐 (大约3克)
  • 黑胡椒粉 (随意可不放,建议放)
  • 水 (根据面粉量定)
  • 泡打粉 (跟做马芬蛋糕的比例一样,3-5克)

详细做法:

STEP1、将所有材料混合成马芬蛋糕糊的状态。香葱粉如图所示

葱香玉米糕

STEP2、湿润润的状态,参考一下。上面两个是香葱粉做得咸味,下面两个更绿的是抹茶粉的甜版,可能是糖加的太少,还是咸口好吃多了。

葱香玉米糕

STEP3、烤箱根据马芬蛋糕的温度和时间,建议不要太久,因为湿润润的更好吃。无论是趁热吃,还是冷藏吃都很好吃。个人更喜欢冷藏吃法,有一种咸口的甜品的感觉,糕体是湿润,扎实却松散的,用勺子挖着吃哦!因为是玉米面,所以没有马芬蛋糕的成型和松软,口味因人而异,我是挺喜欢的,作为代餐食用。

葱香玉米糕


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