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热菜家常菜

巧克力葡萄干曲奇

2022-03-19 10:41:07

若烘烤9分钟的话,会比较软,时间长些,会很酥脆。各人感觉,油量可以减少些。或用全麦粉代替低筋面粉都可以。

配料表:

  • 植物油 (50g)
  • 低筋面粉 (100g)
  • 红糖 (40g)
  • 葡萄干 (30g)
  • 热水 (50g)
  • 巧克力豆或巧克力碎 (50g)

详细做法:

STEP1、热水加入红糖中,成为甜品

巧克力葡萄干曲奇

STEP2

STEP3、加入植物油,搅拌

STEP4

STEP5、筛入低筋面粉,刮皮刀由下向上翻拌

STEP6

STEP7、葡萄干提前用水泡一会儿,沥干水后加入面糊中

STEP8

STEP9、加入巧克力

STEP10

STEP11、面糊加入裱花袋,在烤盘内挤出一个个饼干胚,用勺子压压平

STEP12

STEP13、烤箱预热180,中层烘烤12分钟。(视各家烤箱的功率来定时间)

STEP14

STEP15、取出放凉,密封保存即可


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