STEP1、准备材料：鸡蛋玉米油（我用的花生油）粉糖低筋面粉牛奶

STEP2、分离蛋黄/蛋清

STEP3、蛋黄用手动打蛋器画z形（我没有直接用的蛋黄分离器画z形），分别加入玉米油，牛奶，过筛低筋面粉，画之没有疙瘩提起成流畅！无需时间太长！！！

STEP4、蛋清电动调低速打出泡泡即可加入3/1糖粉，打至细腻加入3/1糖粉，高速打至出纹路加入3/1糖粉，继续打至提起尖叫即可！！！

STEP5、取3/1蛋白入蛋黄盆，以炒菜的方式拌匀即可。再将其一起倒入剩余3/2蛋白盆中，炒菜形式拌匀！

STEP6、倒入8寸烤蛋器，提起15cm震荡1-3震荡！即可放入烤箱（提前预热150上下火10分钟左右）上下火130度左右烤60分钟（观察蛋糕顶层变化，可以适当小上层）（我是第一做烤裂了）

STEP7、烤制完毕第一时间拿出蛋糕，正面朝上15cm震荡一下，接着倒扣至晾架上，约1小时，凉透后脱模！！！

STEP8、放入盘子，底下记得加吸油纸....以免粘了

STEP9、反面切开！

STEP10、美味享用！开心