STEP1、器具必须干净无水，油

STEP2、把牛奶蛋黄细砂糖一起搅拌

STEP3、搅拌均匀即可

STEP4、蛋白里加入细砂糖(分三次加入)用搅拌器搅拌，把盆倒扣，打好的蛋白不会流动即可

STEP5、把打好的蛋白放入蛋黄盆中，从底向上翻拌切记不要发圈搅拌均匀

STEP6、搅拌好的放入裱花带或保鲜袋中，挤入纸杯三分之二量即可

STEP7、上下火135度25分钟

STEP8、我这个放了大红枣，时间久了有点火大，但是不会影响蛋糕质量哈哈！喜欢的可以放葡萄干。