STEP1、准备好材料

STEP2、将白砂糖和玉米淀粉混合拌匀备用

STEP3、将鸡蛋分离，我们只取蛋清（蛋黄可以用来做其它美食，挤入几滴柠檬汁。

STEP4、用电动打蛋器将蛋清打发至大鱼泡眼时，倒入白砂糖和玉米淀粉的混合物，继续打发。

STEP5、打至提起打蛋器有一个小三角即可

STEP6、将打发好的蛋白霜倒在一个盘子上（烤盘也可，记得铺上油纸）用刮刀抹出一个圆形。

STEP7、撒上坚果

STEP8、烤箱150度预热，烘烤20至25分钟左右即可。

STEP9、把蛋糕拿出来，稍微晾一下就可以吃了，口感非常好，细腻轻盈！

STEP10、犹如云朵般！