STEP1、准备好材料，低筋粉过好筛，烤箱预热。

STEP2、器具是不是很精减？！这也是我喜欢做这款的原因，要洗的工具最少

STEP3、鸡蛋液加热至30度后一次倒入所有糖用电动打蛋器进行打发，遵循33原则，即可打发完成；注意o蛋液加热温度不能太高，否则就准备吃熟鸡蛋啦下半张图是打发好的状态PS：那什么是33原则？也就是快速档三分钟中速档三分钟低速档三分钟

STEP4、过筛后的低粉分三次加入至打发的蛋糊中，用刮刀搅拌均匀（刮刀直立切拌式，直至看不见干粉后再由下往上进行翻拌。注意千万不要过度搅拌，容易消泡

STEP5、将黄油加热至50度变成液体后，沿刮刀徐徐的倒入蛋黄糊中，进行大范围的搅拌。

STEP6、将搅拌好的蛋黄糊倒入六寸的圆模中，在台面上轻轻地震动数次，去除漂浮至表面的气泡，放入已经预热完毕的烤箱中。180度烤制27分钟即可出炉啦

STEP7、出炉后无需倒置，待完全冷却后脱模