STEP1、把所有材料准备好，鸡蛋，牛奶，油，咖啡粉，低粉，木糖醇

STEP2、将油，牛奶，20g糖混合，在把低粉和咖啡粉过筛，搅拌，搅拌。

STEP3、蛋清打发，加入三分之一在面糊里，翻拌均匀，在倒入剩余蛋清中，翻拌均匀，倒入八寸磨具中，从高处震动三下，震出气泡。

STEP4、烤上层130度，下层150度，预热5分钟，放入蛋糕，烤15分钟，在用刀割三刀，割出纹路，烤45分钟。度烤

STEP5、最后10分钟的样子我加了锡纸

STEP6、取出蛋糕从高处震动三次，倒扣晾凉，脱膜

STEP7、下午茶时间到了