配料表:
详细做法:
STEP1、巧克力切磋
STEP2、隔水加热切碎的巧克力和黄油
STEP3、融化后的巧克力最终状态
STEP4、打入鸡蛋
STEP5、搅拌打散
STEP6、加入红糖和盐
STEP7、开始低速打发30秒转中速打发1分钟左右
STEP8、最终鸡蛋液的状态
STEP9、倒入融化的巧克力液,边倒边搅
STEP10、加入过筛的面粉泡打粉小苏打可可粉
STEP11、最终的状态,有光泽感,流动性,室温放置20分钟左右(待巧克力凝固,这样更利于保持饼干的形状)如果天气热,放冰箱哦
STEP12、进烤箱:180度10分钟
STEP13、用融化的巧克力做眼睛
STEP14、饼干出炉,放凉后,加做好的眼睛
STEP15、整齐占队的小煤球们
STEP16、浓浓的巧克力香,配上一杯牛奶,红茶,可以开始你的下午茶了
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