热菜家常菜
巴斯克芝士蛋糕
配料表：
- 奶油奶酪 （250克）
- 淡奶油 （70克）
- 鸡蛋 （2个）
- 细砂糖 （60克）
- 低筋面粉 （10克）
详细做法：
STEP1、奶油奶酪隔水或微波炉加热至软化，加入糖，搅拌至顺滑无颗粒
STEP2、分2次加入鸡蛋，搅拌均匀
STEP3、加入淡奶油，拌匀
STEP4、筛入低筋面粉，拌匀
STEP5、6寸固底模具用水打湿，铺上烘焙油纸，使油纸完全贴合在模具上，烤箱210度预热
STEP6、将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤30分钟左右
STEP7、烤好出炉，蛋糕此时是可以晃动的状态，不要烤太老，冷却脱模
STEP8、放入冰箱冷藏过夜更好吃
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