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热菜家常菜

奥利奥奶酪蛋糕

配料表:

  • 奥利奥饼干碎(饼底) (100g)
  • 奥利奥饼干碎(奶油奶酪糊) (60g)
  • 淡奶油 (220克)
  • 奶油奶酪 (250克)
  • 牛奶 (55克)
  • 吉利丁片 (8g)
  • 黄油 (40克)
  • 细砂糖 (55克)

详细做法:

STEP1、100g的奥利奥弄碎些加入隔水软化的40g黄油搅拌均匀

奥利奥奶酪蛋糕

STEP2、然后放入圆模压实,放入冰箱冷冻30min

奥利奥奶酪蛋糕

STEP3、吉利丁片牛奶放入温水隔碗软化

奥利奥奶酪蛋糕

STEP4、奶油奶酪隔温水软化后加入细砂糖搅拌均匀

奥利奥奶酪蛋糕

STEP5、奶油奶酪加入软化好的吉利丁片搅拌均匀

奥利奥奶酪蛋糕

STEP6、淡奶油打发

奥利奥奶酪蛋糕

STEP7、淡奶油打发好后加入奶油奶酪里

奥利奥奶酪蛋糕

STEP8、加入奥利奥饼干碎搅拌均匀

奥利奥奶酪蛋糕

STEP9、倒入圆模中冷冻2H或冷藏4H左右

奥利奥奶酪蛋糕

STEP10、就可以食用啦

奥利奥奶酪蛋糕


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