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热菜家常菜

荞麦红枣发糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 荞麦面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 水 (220克)
  • 红枣 (80克)

详细做法:

STEP1、各种材料称重好,红枣提前洗净去核剪碎

荞麦红枣发糕

STEP2、除红枣外全部用厨师机搅拌10分钟,最后加入红枣搅拌均匀

荞麦红枣发糕

STEP3、手沾水放入2个4寸戚风加高模具,按平就可以了,因为面很黏手一定要沾水哦

荞麦红枣发糕

STEP4、发酵到模具九分满就可以了

荞麦红枣发糕

STEP5、蒸25分钟就可了,蒸蒸,蒸3分钟再打开盖子。

荞麦红枣发糕


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