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热菜家常菜

卤蛋卤大腿

2022-03-19 10:41:07

人生苦短,何以解忧,唯有一卤

配料表:

  • 鸡蛋 (8)
  • 八角 (2)
  • 花椒 (10粒)
  • 生抽 (10勺)
  • 干辣椒 (1个)
  • 香叶 (3片)
  • 桂皮 (1块)
  • 老抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 鸡大腿 (6根)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 葱白 (1大段)
  • 姜 (3片)

详细做法:

STEP1、飞水鸡腿,立刻入冰水,皮保证久煮不烂

卤蛋卤大腿

STEP2、白煮蛋混合鸡蛋

卤蛋卤大腿

STEP3、调料全部倒入开始煮大火10分钟,小火30分钟

卤蛋卤大腿

STEP4、美味需要等待,入冰箱一夜,浸入大法好,没有打不进去的香味和鲜咸香甜。

卤蛋卤大腿


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