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热菜家常菜

香卤鹌鹑蛋

配料表:

  • 白蔻
  • 鹌鹑
  • 老抽
  • 桂皮
  • 八角
  • 花椒
  • 香叶
  • 丁香
  • 甘草
  • 小茴香
  • 草果

详细做法:

STEP1鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净

STEP2、刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中,开火,煮至水开后把全体调料扔进去,继续煮3分钟左右

STEP3、小心的敲破每个鹌鹑蛋,继续煮一会2-3分钟,别煮老了

STEP4、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器,盖盖后放入冰箱,随吃随取


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