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蜜制醉大闸蟹

2022-03-19 10:41:07大闸蟹闸蟹

配料表：

大闸蟹（3⃣️只）
白糖（约50克）
姜（3片）
蒜（2瓣）
香叶（5片）
桂皮（1块）
八角（3个）
花椒（20粒）
陈皮（3片）
生抽（3勺）
老抽（3勺）
盐（5克）
鸡精（1勺）
啤酒（1罐）

详细做法：

STEP1、把大闸蟹洗净扎好，肚齐朝上，放入锅中蒸约七八分钟

蜜制醉大闸蟹

STEP2、蒸好放凉，把扎带拆了

蜜制醉大闸蟹

STEP3、把所有以上的配料放入锅中煮开，约煮个10来分钟关火放凉，捞出香料

蜜制醉大闸蟹

STEP4、放凉后再把汤汁倒入瓶罐中，

蜜制醉大闸蟹

STEP5、再把蒸熟放凉的大闸蟹放入汤汁中密封好，放入冰箱冷藏约一至二天即可吃了

蜜制醉大闸蟹

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