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热菜家常菜

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白

1.严格来说,咖喱和北极虾的搭配不是很好,因为两种食材的钠含量都很高。可以用鸡肉或者牛肉替代,蛋白质也很丰富。2.藜麦可以提前煮一些放冰箱里,随吃随取。一般放3-5天没有问题。3.也可以自己搭配食材咖喱藜麦一份蛋白质(牛肉,鸡肉,虾,鸡蛋...一份蔬菜(秋葵,水萝卜,生菜,西红柿,紫甘蓝...

配料表:

  • 藜麦 (50克)
  • 咖喱酱 (30克)
  • 脱脂牛奶 (150ml)
  • 北极虾 (200克)
  • 秋葵 (50克)
  • 蒜末,姜末,洋葱末 (各20克)
  • 彩椒 (适量(装饰用))

详细做法:

STEP1藜麦提前泡半小时。洋葱,姜,蒜,切细。彩椒切丁。北极虾剥皮,留几个最后装饰用。

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白

STEP2、不粘锅,不用放油,姜蒜炒香,洋葱下锅炒软。

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白

STEP3、加入泡好的藜麦,翻炒到藜麦透明。加入咖喱酱。

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白

STEP4咖喱酱炒匀。

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白

STEP5、加入脱脂牛奶,放入剥好的虾,小火煮5分钟。

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白

STEP6、找个容器,秋葵垫底。

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白

STEP7、藜麦虾,倒进去,上面再摆几个大虾,装土豪。撒点彩椒粒装饰一下。

北极虾藜麦咖喱沙拉--高蛋白


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