STEP1、1、锅中加入，水中放入少许黄酒，杭白菊；2、把螃蟹依次倒置在蒸笼里；3、在蟹身上放上一片紫苏，蒸制1012分钟，即可。

STEP2、4、烹饪时配料不要放太多，否则会遮盖螃蟹本身的鲜味。