配料表:
详细做法:
STEP1、清洗干净虾尾
STEP2、葱姜切丝,圆葱切丝蒜拍碎
STEP3、锅内大油,热到220多吧,感觉。大概就是一个龙虾尾进去的时候,立刻有反应。目的就是高温油炒,相当于消毒,增色吧。
STEP4、然后油锅留油,下葱姜蒜爆锅,下小龙虾,放盐放生抽爆炒
STEP5、出锅前撒香菜段
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